Quatro amigos com diferentes profissões, e um sonho comum: abrir um lugar aconchegante, rústico e charmoso, que serviria boa comida e ambiente agradável, para receber amigos que se tornariam clientes, e clientes que se tornariam amigos, na Serra da Cantareira. Um ano e meio estudando, lendo, conhecendo produtores e seus produtos. Tudo foi escolhido a dedo, para oferecermos boas novidades, e somar ao que seria a base de nosso cardápio : linguiças e embutidos artesanais feitos por um dos sócios, cozinheiro de mão cheia! Data escolhida para inauguração, dia 07/07/2017, e foi dada a largada! Estamos no início ainda, caminhando, mas certos de que o caminho escolhido está correto: servir com carinho, receber você como um amigo. No Empório Salumi você é convidado a relaxar, desacelerar, respirando o ar puro da Serra. Não estranhe se ao chegar o Chef Hélio ofereça uma de suas linguiças artesanais flambadas ou temperadas, alguma nova receita que fez naquela hora. Terá uma cachaça para degustar Você fará parte da nossa casa, poderá sentar em uma de nossas mesas feitas de tronco de árvores, receberá o menu com a Porção Salumi e os demais sanduíches (que tal um rosbife artesanal com rúcula e queijo crocante, ao molho de mostarda no pão tipo australiano caseiro?), poderá escolher nossas cervejas se o dia estiver quente. Temos também o Buffet de Café da Manhã, que começa as 9 da manhã, e estende-se até as 14 horas, comer com calma, e feliz, é o que desejamos a você! Provavelmente conhecerá novas pessoas, e fará amigos aqui. Se quiser vir a noite, nas 6as e sábados temos nosso Buffet de Sopas, sendo que às 6as há música ao vivo, com nossos amigos do Clube do Choro. Passará horas alegres aqui! Frio? Estamos preparados , temos aquecedor, e bons vinhos! Na saída dê uma passada na nossa loja, temos produtos diferenciados, doces mineiros, queijos, temperos, cachaças, café. A tendência é trazermos novidades para você ter boas surpresas a cada visita.  
 
Salumis